Weinsäure E334

Beizmittel

Es handelt sich um eine Organische Säure für gewerbliche Zwecke für den Einsatz im Lebensmittelbereich und in technischen Anwendungen.

Aufgrund der natürlichen Herkunft findet Weinsäure in aller Regel im Lebensmittelbereich Anwendung. Außerdem wird Weinsäure im technischen Bereich zur Herstellung bzw. zum Färben von Textilien verwendet oder als Verzögerer in der Zementverarbeitung zugesetzt.

Unsere Weinsäure ist als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen.

Gefahrenhinweise:

H318  verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.

Sicherheitshinweise:
P280  Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
P301 + P330 + P331  BEI VERSCHLUCKEN: Mund ausspülen. KEIN Erbrechen herbeiführen.
P303 + P361 + P353 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen/duschen.
P305 + P351 + P338  BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

P305 + P351 + P338 + P310  BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen.
Weiter spülen.
P310  sofort GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen.

Weinsäure wird industriell in der Hauptsache aus Weintrauben und weiteren Bestandteilen gewonnen. In der Europäischen Union ist sie als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. Als verhältnismäßig starke organische Säure ist sie für gewerbliche Zwecke in der Regel als farbloser, kristalliner Grieß verfügbar.
Aber auch Lösungen mit verschiedenen Konzentrationen sind möglich.