Bio-Lupinenkaffee "Lupino" 500g - koffeinfrei - (Bioland)

Der „Lupino“ ist eine leckere gluten-, gerbstofffreie- und koffeinfreie Alternative zum herkömmlichen Kaffee.

Er ist Ideal für alle, die Kaffee lieben und doch sicher schlafen wollen oder aus gesundheitlichen Gründen auf Koffein verzichten sollen.

Der Geschmack ist hervorragend und dem normalen Bohnenkaffee sehr ähnlich. Der Lupino ist aber magenschonender und enthält keine Kaffeesäure.

Hergestellt wird der Lupino, seit 1995 in einem kleinen Biolandbetrieb in Baden Würtenberg. Verwendet wird weiße Süßlupine, die einen besonders guten und edlen Geschmack hat. Für den Lupino verwendet der Biolandhof Klein nur die weiße Süßlupine. Sie ist etwas schwieriger im Anbau als andere Süßlupinen, gibt aber bei der Röstung den besten Geschmack und auch die beste Qualität.

Zubereitung:

Lupino ist für jede Kaffeemaschine geeignet - bei Vollautomaten kann es Probleme geben.

Zuerst die Menge: Nehmen Sie pro Tasse (250ml) egal welche Zubereitung einen gehäuften Teelöffel oder ein Kaffeelot.

1. Filterkaffee

Wohl die bekannteste Methode, Kaffee wird in einen Papierfilter gegeben und mit kochen Wasser nach und nach überbrüht.

2. Kaffeemaschine

Wenig zu empfehlen, bei manchen Kaffeemaschinen kommt einfach nur Blümchenkaffee raus (d.h. ist ein Blümchen am Tassenboden, sieht man es auch wenn Kaffee in der Tasse ist).

3. Überbrühen oder mit einer French Press

Hier wird das Lupinenkaffeepulver einfach nur mit kochendem Wasser überbrüht oder in einer Kolbenkanne (Frenchpress) abgepresst.

4. im Vollautomaten,

sehr schwierig - für ganze Bohne nur bei Saeco zu empfehlen, Mahlwerk muss gröber gestellt werden.

5. Zubereitung im Perkolator (Schwedenkanne)

Das ist der Favorit des Herstellers. Hier wird der Kaffee direkt überbrüht im Rundlaufverfahren, - man erhält einen himmlisch guten Lupinenkaffee

Ein toller Genuss...

- ohne Koffein

- ohne Kaffesäure

- glutenfrei

- Vegan

- sehr magenschonend

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt

Energie: kJ / kcal 34 kJ / 8 kcal

Fett:                  0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 g

Eiweiß:             2 g

Salz:                 0 g

Deutsche Landwirtschaft-Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Standard: EWG 834/2007 Norm, Bioland

Inhalt: 500g

Auf Anfrage erhalten Sie gerne auch ganze Bohnen

Mehr Infos zeigt ein kleiner Film (4min.) aus dem Jahr 2016 bei youtube unter: https://www.youtube.com/watch?v=ai62rpVaI0s